怎样烹饪健康饮食？

有一点我要跟大家说一下，我们在做素食健康食品的时候，一定要做得非常好吃才可以，素食要做得比肉食更有味道，只有这样世人才愿意吃我们的健康食品，并不是说我们饮食改良就不管它是不是可口。做妻子的在厨房做饭菜的时候，要多祷告：怎样才能把饭菜做得好吃、悦目、使人有好的食欲呢？能不能吃到可口的饭菜，是每个家庭中做饭的人的责任。

在厨房做饭菜、做后勤工作的这些人的作用与出去传讲福音的这些人的作用不相上下，在上帝看来都是同等重要。而且作为母亲虽然不在外面传道，但是在家里教育好自己的孩子，这也是一件非常大的上帝的工作。

我妻子是非常安静的一位，与我的脾气正好相反，如果让她到哪儿去传道讲圣经，她做不好这样的事。但是很奇怪钢琴她弹得特别好；并且打扫卫生、整理房间、洗衣服这些家务活，教育孩子们，接待客人，对待我们教会的信徒，这样的事她做得非常好；并且她烹饪手艺非常好，我在家吃比在哪里吃都好，虽然都是素食，但是非常的好吃。如果我妻子邀请我们教会的信徒到我家吃饭，他们都会非常高兴，因为他们知道她做的食物非常好吃，尤其是饺子。

所以大家在做素食的时候一定要做得非常的好吃，而且作为主妇们应该时常地祷告和研究怎么样做某种东西才更好吃，因为妻子在家做好这些事情是她们的责任，在家给别人做吃的和教育孩子们一点都不比在外面做传教工作逊色。

●　或问滋养菲薄的食物怎样呢？我已说过食物的质与量应切合健康规律的重要性。但我们不提倡那种滋养菲薄的食物。……最要紧的是应当留心预备食物，使正常的食欲对之能起嗜好。……不良的食物，不当的烹调，及不足的分量，都不能产生良好的血液。……我们可以有各种良好而有益健康的食物，用卫生的方法烹饪，以至能使众人见而喜食。我的姐妹们啊，如果你不懂怎样烹饪，我劝你们要学习。你们应当学习怎样烹饪，这乃是非常重要的。……你们若能如此常有变换，就可以使人觉得味道好，并且在吃过饭之后，也会觉得好过多了。

（返　回）